Мука высшего сорта, дрожжи, соль, сыр осетинский, листья свеклы, масло
Свекольная ботва издревле использовалась людьми в кулинарии для приготовления традиционных русских блюд. Из нее делали супы и борщи, разные пироги, десерты и квас. Свекольная ботва хороша в начинке для пирогов. Наши предки добавляли ее в свой рацион, чтобы сохранить здоровье на долгие годы.Очень вкусным является осетинский пирог, начинка которого состоит из ботвы свеклы и осетинского сыра.
Свекольная ботва богата клетчаткой и витаминами. В ней содержится аскорбиновая кислота, укрепляющая стенки сосудов. Также она содержит много фолиевой кислоты, полезной для нервной системы и мозга, так же она необходима беременным женщинам. Дополняют ботву такие элементы, как железо, калий, магний и кальций и йод, каротиноиды и холин. Свекольные листья полезны при диабете, болезнях щитовидной железы, сердечно-сосудистых заболеваниях, при анемии, заболеваниях печени, уменьшает риск развития рака легких.Свекольная ботва способствует похудению благодаря содержащейся в ней растительной клетчатке, которая помогает нормализовать обменные процессы организма.
Свекольная ботва использовалась также в медицине славянских народов. Данный продукт был известен не только поварам, но и целителям Вавилона и стран Средиземноморья. Упоминания о свекле и ее полезных свойствах были найдены в источниках, которые были датированы еще 4 веком до н.э.
Осетинский пирог со свекольными листьями и осетинским сыром получается очень нежный и ароматный. Такой пирог хорош не только для домашнего ужина, но и отлично подойдет для праздничного стола. Подобные блюда, как правило, быстро заканчиваются, так как пользуются большим спросом у гостей.
Контроль качества – у нас проходит строгий отбор всех ингредиентов, которые входят в состав нашей выпечки. Для приготовления пирогов и пиццы всегда используются только свежие и качественные продукты без вредных добавок, красителей, консервантов и ГМО. Мы работаем только с проверенными поставщиками.
